目前尚未见肉类因被黄曲霉污染导致的中毒事件。从全球的食品安全风险评估结果来看,黄曲霉毒素主要污染谷物、坚果和籽类以及牛乳等食物,其中玉米、花生被污染的现象最常见、最严重。这主要是因为谷物等食物在田间未收获前被黄曲霉等产毒菌浸染并产生毒素。
近几年来中国市场对牛油果的需求也在不断增加。除了肯尼亚之外,其他国家也察觉到了中国市场正处于“供不应求”的状态,南非、莫桑比克、坦桑尼亚、津巴布韦四国也在积极准备向中国出口牛油果。
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